Bakpau Kentang Isi Daging

Akhirnya ada event lagi di NCC......
waaah, bagde-nya keren euy.... merah gonjreng gitu..... makin semangat deh buat ikut event ini
Nah kebetulan, dari dulu tuh pengen nyobain bikin bakpau.... tapi belum sempet - sempet euy..... (soalnya ngulenin pake tangan sih....hihihi)

Pagi - pagi udah ngukus kentang trus langsung diblender panas - panas. tapi berhubung harus jemput anak. ditunda lagi. pulang jemput, timbang - timbang bahan trus tidurin anak - anak dulu. pas anak - anak tidur, mulai buat deh.

Resepnya aku liat di multiply-nya mba sylvie... *dadah - dadah ke mba sylvie* tapi aku modif dikit ya mba

ini hasilnya. sebenernya pengen dimodif  jadi bentuk mawar...tuh kaya yang paling depan. tapi kayanya jadinya mawar-mawaran deh... harus melatih tangan nih. tapi diburu - buru juga, soalnya adwin minta ke bengkel sepeda.... yah sudah.... biar cepet di buat bulet aja....


And finally, i've got the badge....yaaaay!!! but, cobain deh resep ini....rekomen banget... bakpaunya empuk....enyaaakkkk

BAKPAU KENTANG ISI DAGING

source : uplekuplek.multiply.com/journal/item/178/BAKPAU_LABU_KUNING_AYAM_LADA_HITAM 

Bahan :

300 gr tepung terigu protein rendah

100 gr labu kuning --> aku ganti sama kentang, kukus dan haluskan

1 1/2 sdt ragi instan

1/2 sdt baking powder --> aku pake BPDA

40 gr gula tepung

125 ml air es (campur santan) --> aku pake 100 ml santan instan yg dicampur air es

20 gr mentega putih

1/2 sdt garam

Isi by Nia

1/2 buah bawang bombang, cincang halus

3 buah bawang putih, cincang halus

250 gr daging giling

1 buah wortel ukuran sedang, potong dadu kecil - kecil

1 sdm saus tiram

2 sdm kecap manis

1/2 sdt merica bubuk

garam dan gula secukupnya

minyak goreng

Cara Membuat :

Isi : 

panaskan minyak, tumis duo bawang. masukkan daging giling. aduk rata lalu masukkan wortel. aduk rata. lalu tambahkan saus tiram, kecap manis, merica bubuk, garam dan gula. aduk sampai semua matang.

Bakpau :

• campur terigu, labu kuning, ragi instan, bp dan gula tepung. aduk rata. tuang campuran air es dan santan sedikit - sedikit sambil diuleni sampai kalis
• masukkan mentega putih dan garam. uleni sampai elastis. diamkan selama 15 menit.
• kempiskan adonan, timbang masing - masing adonan 25 gram. bulatkan lalu kempiskan. beri isi. bentuk bulat lalu alasi dengan kertas roti
• diamkan 15 menit sampai mengembang. (kemarin aku tinggal 30 menit soalnya nemenin anak ke bengkel sepeda )
• kukus selama 10 menit dengan api sedang.

hasilnya, bakpau yang empyukkk dan gak bisa dimakan cuma satu....