TUMIS GENJER ONCOM PEDAS

Pengeeen banget makan genjer sama oncom. Udah lama banget makan sayur ini. Pas kemarin sore ke tukang sayur…. Eh banyak genjer… bagus – bagus pulak. Akhirnya dibelilah 5 ikat sama oncom 1 buah.

Kebetulan pengen makan yang pedes banget.

TUMIS GENJER ONCOM PEDAS ala Nia

Bahan :

5 ikat genjer. Bersihkan dan potong sesuai selera. Lalu rebus di air mendidih sebentar saja.

1 buah oncom. Kemarin di tukang sayur adanya oncom yang orange. Hancurkan dengan ulekan.

Cabe keriting sesuai selera…. Aku pake 10 buah kemarin

6 siung Bawang merah

2 siung bawang putih

Minyak untuk menumis

Garam dan gula secukupnya

Cara Membuat :

1.       Ulek kasar cabe keriting, bawang merah dan bawang putih.

2.       Panaskan minyak. Tumis bumbu sampai harum. Masukkan oncom. Kalau mau ditambah air sedikit juga boleh.

3.       Setelah rata, masukkan genjer rebus. Tambahkan garam dan gula sesuai selera. Aduk rata. angkat dan siap untuk dihidangkan.

Wah, kalau udah sayur ini… makannya cuma sama nasi putih panas. Gak mau sama yang lain. Kalau gak mikirin diyet….hihihi…abis deh 2 piring nasi…..